Rennes, capital da Bretanha, combina um centro histórico com casas de enxaimel e um ambiente universitário animado. Entre creperias, bistrôs de bairro e restaurantes contemporâneos, a cidade é uma boa base para descobrir a gastronomia bretã durante uma escapadinha ou uma viagem pelo oeste de França.
Top Restaurants in Rennes: a oferta inclui creperias tradicionais e restaurantes que valorizam os produtos sazonais da Bretanha. As galettes salgadas de trigo-sarraceno e os crepes doces são especialidades regionais, frequentemente acompanhadas por sidra bretã. Para provar um petisco particularmente ligado à cidade, escolha a galette-saucisse, uma salsicha de porco grelhada envolvida numa galette de trigo-sarraceno. A manteiga salgada, o peixe e o marisco da costa bretã, além das sobremesas com caramelo de manteiga salgada, também aparecem em muitas ementas. Ao decidir onde comer em Rennes, vale a pena comparar os menus de almoço e as propostas da estação.
O Marché des Lices, realizado aos sábados de manhã, é uma paragem de referência para conhecer a cultura gastronómica de Rennes. As bancas vendem legumes, queijos, peixe e outros produtos regionais. Os vendedores de galette-saucisse oferecem uma oportunidade de experimentar uma especialidade local numa refeição informal.
As ruas antigas em redor da Place Sainte-Anne, o Parlement de Bretagne e os jardins do Parc du Thabor podem integrar um roteiro por Rennes dedicado à cultura e à gastronomia. Para refeições ao fim de semana, é aconselhável reservar mesa, sobretudo nos restaurantes mais pequenos.