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168 Bd Saint-Germain,
75006,
Saint Germain des-près,
Paris
Japonesa
Asiática
Restaurante étnico
Restaurante informal de gama alta
Elegante e sofisticado
O SHIRO é um restaurante situado no número 168 do Boulevard Saint-Germain, no prestigiado bairro de Saint-Germain-des-Prés, no 6.º arrondissement de Paris. Esta localização central torna-o facilmente acessível, com as estações de metro Mabillon e Saint-Germain-des-Prés nas proximidades. O restaurante oferece um ambiente elegante e espaçoso, distribuído por dois pisos. À entrada, um longo balcão permite observar a equipa de cozinha em ação, oferecendo uma vista direta sobre a preparação dos pratos.
As mesas estão bem espaçadas, garantindo uma experiência intimista tanto para almoços de negócios como para jantares românticos. Uma escada de madeira conduz ao primeiro andar, onde se encontra uma sala privada ideal para eventos privados. Sob a direção do chef Kazunari HARA, o SHIRO propõe uma cozinha de fusão franco-japonesa que alia a gastronomia francesa a influências japonesas. O menu muda todos os meses, propondo pratos criativos e visualmente apelativos, preparados com ingredientes sazonais. Entre as propostas, poderá encontrar menus Omakase de vários pratos, que incluem aperitivos, entradas, pratos de peixe e de carne e sobremesas.
Também está disponível uma opção de carne de vaca Wagyu para o prato principal, mediante um custo adicional. Ao almoço durante a semana, o SHIRO propõe um bento bistronómico que permite saborear nove pratos sazonais criados pelo chef, incluindo uma seleção de pratos quentes e frios e uma sobremesa, tudo pelo preço de 35 €. Em suma, o SHIRO representa um destino ideal para os apreciadores de cozinha de fusão, oferecendo uma experiência gastronómica que alia habilmente as tradições culinárias francesas e japonesas num ambiente requintado no coração de Saint-Germain-des-Prés.