Bestes Japanisch Restaurants in Saint Germain des-près

SHIRO ist ein Restaurant am 168 Boulevard Saint-Germain im renommierten Viertel Saint-Germain-des-Prés im 6. Arrondissement von Paris. Dank dieser zentralen Lage ist es leicht erreichbar; die Metrostationen Mabillon und Saint-Germain-des-Prés befinden sich in der Nähe. Das Restaurant bietet ein elegantes und großzügiges Ambiente auf zwei Ebenen. Am Eingang ermöglicht eine lange Theke, dem Küchenteam bei der Arbeit zuzusehen, und bietet einen direkten Blick auf die Zubereitung der Gerichte. Die Tische stehen in großzügigem Abstand zueinander und gewährleisten so eine intime Atmosphäre sowohl für Geschäftsessen am Mittag als auch für romantische Abendessen. Eine Holztreppe führt in den ersten Stock, wo sich ein privater Raum befindet, der sich ideal für private Veranstaltungen eignet. Unter der Leitung von Küchenchef Kazunari HARA bietet SHIRO eine französisch-japanische Fusionsküche, die französische Gastronomie mit japanischen Einflüssen verbindet. Die Speisekarte wechselt jeden Monat und bietet kreative, optisch ansprechende Gerichte aus saisonalen Zutaten. Zum Angebot gehören mehrgängige Omakase-Menüs mit Amuse-Bouches, Vorspeisen, Fisch- und Fleischgerichten sowie Desserts. Gegen Aufpreis ist für den Hauptgang auch Wagyu-Rindfleisch erhältlich. Zum Mittagessen unter der Woche bietet SHIRO ein bistronomisches Bento an, mit dem sich neun vom Küchenchef kreierte saisonale Gerichte genießen lassen, darunter eine Auswahl an warmen und kalten Speisen sowie ein Dessert, alles zum Preis von 35 €. Kurz gesagt ist SHIRO ein ideales Ziel für Liebhaber der Fusionsküche und bietet ein gastronomisches Erlebnis, das französische und japanische Küchentraditionen in einem eleganten Ambiente im Herzen von Saint-Germain-des-Prés gekonnt miteinander verbindet.

Baillotte ist ein Gourmetrestaurant in der Rue du Dragon 16, im Herzen des Pariser Viertels Saint-Germain-des-Prés. Das Restaurant liegt in einem historischen und lebendigen Viertel, nur wenige Schritte von Sehenswürdigkeiten wie dem Musée d'Orsay entfernt. Die Inneneinrichtung ist eine Hommage an den Stil der Brasserien der 1950er-Jahre: Markante Elemente wie Blumentapeten, Rauchglasspiegel und bequeme rote Sitzbänke schaffen eine intime und einladende Atmosphäre. Unter der Leitung des japanischen Küchenchefs Satoshi Amitsu, des ehemaligen Souschefs des berühmten, mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Georges Blanc, bietet Baillotte zeitgenössische französische Küche mit japanischen Einflüssen. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten und basiert auf frischen, regionalen Produkten, Wildfisch von den französischen Küsten und hochwertigem Fleisch. Sommelier Thomas Legrand bietet eine Auswahl an Naturweinen sowie biodynamischen und biologischen Weinen und empfiehlt dazu passende Weinbegleitungen, die die Aromen der Gerichte hervorheben. Kurz gesagt ist Baillotte ein ideales Ziel für alle, die ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis genießen möchten, das französische Tradition mit innovativen Akzenten verbindet – und das in einem eleganten und einladenden Ambiente im Herzen von Saint-Germain-des-Prés.